2018年03月30日

おべんと週報〜2018春・第1週〜第2週

ブログにわざわざ書くのは夏以来。 冬休みも当然あったが、その時期仕事が忙しくまとめる気力がなく、まぁ期間も短くどうにか耐えられたので、書くことはスルーしていた。

しっかしなー・・・この春休みは意外に長げぇ!!・・何なんだよ!(え?怒る?)

春休み・娘の弁当/チャーリーさん怒涛の日々・・・主婦歴ほぼ20年なっても、いくらお料理得意の、お料理好きさんでも、フルで働きながら朝食も作り、弁当も作るってのは・・・毎朝やっぱり大変っす。
3/22(木) ごはん、しゅうまい、厚焼き玉子、ウインナー、ブロッコリー
3/23(金) 五目チャーハン、牛すき焼き風、ブロッコリー
3/26(月) ごはん、豚肉とキャベツのみそ炒め、しゅうまい、きんぴらごぼう、みかんゼリー
3/27(火) ごはん、かじきまぐろバターしょうゆ味、厚焼き卵チーズ味、ツナとたらこのマカロニ、ハネジューメロン
3/28(水) オムライス、ブロッコリー、しゅうまい、いちごヨーグルト
3/29(木) おかかおにぎり、手作り春巻き、かじきカレー味、炒り卵、ブロッコリー
3/30(金) しそ高菜・おかか+いわし削り節 のおにぎり二種、鶏から揚げ、ポテト、ブロッコリー


青い付け合わせのネタが、「ブロッコリー」しかないのかッ!(笑)って感じだが、忙しすぎて正直そこのバリエまで手が回んないのよ・・・ほうれん草、小松菜買ってあるんだが、野菜室で傷む前に、早いとこゆでよう。

※ブログを「おべんと週報」で記事検索すると2017年夏のが出ます。あの怒涛の日々がぁ・・・(涙)
posted by CHARLIEE at 21:08| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月28日

チャーリースムージーBar-41

バナナ、ハネジューメロン、いよかん少々、オレンジ少々。果糖だらけのスムージー大会。

果糖といえども糖類。果糖だからヘルシーというわけではないので、果糖の摂り過ぎはよくないけども、朝ならいいでしょう。と思っている。一日1点で充分とは言われてるけどね。

このハネジューメロンが、はずれだった。どこがhoneydew(みつ)じゃい?!という・・・見せかけだけのシロモノだった。だからスムージーにするしかなかった。

このいよかんも・・・旦那の実家からやってきたのだが、スカスカで、不良品もいいところ・・・。果肉がヘチマスポンジ化しておった。生産者もまさか気づかず?? 愛媛いよかんの名を汚すぞこれは。。。

というわけで不良品づくしのmixだったのだが。これが。混ぜるな危険(笑)でなく、混ぜたらうまい!!! これがスムージーの七不思議ですな。
posted by CHARLIEE at 22:11| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年03月11日

突撃☆チャリ家の晩ごはん-145

【めかじき ねぎ味噌チーズ焼き】
大量のきざみ長ねぎを作ります。できれば国産の脂ののっためかじき切身をバターで焼く。そうです、チャーリーは、バターコーヒーに使っている発酵バター。みそは砂糖とだし汁で溶いたものでもいいし、田楽味噌として市販されているものでもいいし、用意しておいて、かじきを焼いてるフライパンの空きスペースで、ねぎは焦がしねぎ状態によく炒める。

チーズは、とろけるチーズと思いきや、うちには鉄分カルシウムキャンディーチーズ大袋があったので、そのコロコロを半分に切って大量にパラパラとめかじきの上にまいた。とろとろしてきたところで味噌を投入し、ジュウジュウいわせてチーズとねぎとお味噌とが、めちゃめちゃにクロスオーバー(笑)したところで、出来上がり☆


かじきは、カットトマトとバジル+チーズ、バターしょうゆ、カレー風味、塩焼きでオレガノなどハーブでアクセント、生姜醤油、ガーリックバターなどバリはいろいろあるけど、チーズを味噌を掛け合わせ、長ねぎを焦がして一緒にすると、ごはんに合う。白米ススムくんな一品です。
posted by CHARLIEE at 16:43| お料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする